Рулетики из курицы – мастер-класс

Приготовьте такую закуску на праздник – гости будут в восторге!

ПОНАДОБИТСЯ:

• 4 куриных бедрышка

• 100 г стручковой фасоли

• 3 зубчика чеснока

• 2 ст. л. майонеза

• соль, специи по вкусу

• растительное масло для запекания

• листья салата, помидоры черри, веточка петрушки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]

Стручковую фасоль разморозить, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Из курицы удалить косточки.[/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Филе аккуратно отбить молоточком. Посолить, приправить по вкусу. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс. Филе положить кожицей вниз. Посыпать чесноком, в середину положить немного фасоли.[/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Затем свернуть рулетиками. По желанию закрепить рулетики деревянными шпажками. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Выложить подготовленные рулетики в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания и смазать майонезом. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 °С, в течение 50 мин. Готовые рулетики выложить на блюдо, выстланное листьями салата, и подать на стол, украсив помидорами черри и веточкой петрушки.[/one_half] [one_half last=»no»]

Совет:

Рулетики можно приготовить не из бедрышек, а из филе курицы или индейки. Перед тем как отбивать филе, накройте его полиэтиленовой пленкой. Отбивать филе нужно очень осторожно деревянным молоточком.

Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube