Оливье – это вкусно, но очень банально? А что, если придать этому блюду настоящий французский шарм? Так ты убьешь сразу двух зайцев: приготовишь всеми любимый новогодний салат из недорогих ингредиентов – и накроешь праздничный стол с французским шиком.
А если ты готова к экспериментам — попробуй приготовить салат оливье по… японски!
Ингредиенты (Оливье по-французски):
- Куриное филе – 300г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца — 8 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Горошек консервированный — 250 г
- Соленые огурцы — 5-6 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Соль, перец, кориандр
- Натуральный йогурт для заправки – 6 ст. л.
или
Ингредиенты (Оливье по-японски):
- Креветки отварные — 400 г
- Красная икра – 4 ст. л.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Яйца — 8 шт.
- Консервированный горошек — 250 г
- Свежий огурец – 1шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты для соуса по-японски:
- Сырое яйцо – 1 шт.
- Соль — 1ч. л.
- Сухой васаби – 1 ч. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Рафинированное подсолнечное масло – 150 г
- Оливковое масло – 50 г
- Лимонный сок – 2 ст. л.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
