Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
UA
RU

Рецепт картофеля по-баварски с маринованным перцем

Редагувати переклад

Картофель на гриле
Ароматный картофель, приготовленный на гриле, станет прекрасным гарниром к любому мясному блюду.

Время приготовления: 50 минут

В одной порции: 445 ккал

Ингредиенты (на 8 порций):

  • 2 кг картофеля
  • 2–3 красные луковицы
  • 400 г бекона
  • 3 сладких перца

Для маринада:

  • 2 стол. ложки сахара
  • 1 стол. ложка соли
  • 1 лавровый лист
  • 2 стол. ложки уксуса

Приготовление:

1. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и плодоножки, нарезать мякоть широкими полосками

2. Сделать маринад. Вскипятить в кастрюле 2 л воды, добавить сахар, соль, лавровый лист, уксус.

3. Бланшировать в маринаде перец 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Лук очистить, разрезать каждую луковицу на 8 частей. Картофель залить холодной водой, хорошо вымыть. Разрезать клубни вдоль и пополам.

4. Разогреть гриль. Обжарить на нем картофель с каждой стороны до зажаристой корочки в течение 10 минут. Выложить лук, жарить 3 минуты с каждой стороны. Выложить полоски бекона и прожарить на сильном огне.

5. Выложить на тарелки картофель, лук, бекон и полоски перца. Подавать блюдо горячим.

Читай больше в журнале «Люблю готовить» «Жарим на огне».

jarim-na-ogne



Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.