Этот бисквитный рулет готовится очень быстро и получается таким нежным. А начинку можно взять любую по вкусу — шоколад, орехи или варенье.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 1 стак. муки
- 1 стак. сахара
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. л. уксуса
- 4 яйца
- сахарная пудра
- растительное масло для выпечки
Для начинки:
- 200 г жирного творога или творожной массы
- 1 банка сгущенного молока
- 50 г мармелада
Для украшения:
- сахарная пудра
- 50 г мармелада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы, добавить просеянную муку и гашеную уксусом соду. Взбить все вместе или хорошо размешать. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Духовку разогреть до 180–200 °С. Противень смазать растительным маслом, вылить на него тесто, разровнять по всему периметру противня. Выпекать корж в течение 7 мин. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Приготовить начинку. Творог дважды протереть через сито или пропустить через мясорубку. Влить сгущенку, взбить вместе.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Мармелад нарезать мелкими кусочками, добавить к творожной массе, перемешать. Противень с бисквитом вынуть из духовки. Бисквит переложить на полотенце.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Выложить начинку на бисквит, отступая примерно 1 см от края, и завернуть в виде рулета можно с помощью полотенца. Убрать рулет в прохладное место, дать начинке застыть. Посыпать рулет сахарной пудрой, украсить кусочками мармелада.[/one_half]
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
