Рецепт индийских овощных фрикаделек
2014-03-12T12:58

Постное меню. Индийские овощные фрикадельки

Рецепты
meatballs
Фото: Thinkstock/photobank.ua

Традиционная индийская кухня славится разнообразием блюд, причем некоторые из них отлично впишутся в твое постное меню. К примеру, индийские овощные фрикадельки!

Необходимые ингредиенты:

  • стакан любых мелко нарезанных отварных овощей (морковь, цветная капуста, брокколи, картофель и другие);
  • 100 г пшеничной муки;
  • чайная ложка соли;
  • столовая ложка томатного соуса;
  • чайная ложка соевого соуса;
  • черный перец и чили по вкусу;
  • пучок свежей зелени;
  • растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

  1. Отварные овощи измельчи в блендере или разомни вилкой до консистенции пюре. Полученную овощную массу посоли и приправь специями, а затем добавь в нее  соевый соус и рубленную зелень. Все хорошо перемешай.
  2. Соедини пюре из овощей с мукой. Замеси густое тесто и сформируй из него небольшие шарики.
  3. Разогрей в сковороде с толстым дном растительное масло и обжарь на нем фрикадельки до образования золотистой корочки. Делать это лучше на среднем огне.
  4. В отдельной огнеупорной емкости подогрей томатный соус и залей им фрикадельки. Туши блюдо еще 7-10 минут.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Март 12 2014, 12:03
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: