Рецепт гречневых котлет с грибами
2014-03-05T11:19

Постное меню. Гречневые котлеты с грибами

Рецепты
kotletu
Фото: Thinkstock/photobank.ua

Рецепт для тех, кто соблюдает пост или является сторонником вегетарианства!

Гречневые котлеты с грибами без мяса и яиц придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам. Просто пальчики оближешь!

Необходимые ингредиенты:

  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 отварные картофелины;
  • 2 сырые картофелины;
  • 1 стакан гречневой каши;
  • 1 стакан нарезанных шампиньонов;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, зелень и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В сковородке с толстым дном разогрей растительное масло и обжарь на нем, но не доводи до готовности, мелко нарезанный лук и шампиньоны.
  2. В глубокой посуде соедини обжаренные грибы с луком, гречневую кашу и разрезанный на несколько частей отварной картофель. При помощи блендера измельчи смесь до однородной массы.
  3. На мелкой терке натри сырой картофель и вместе с зеленью добавь его к ранее приготовленной смеси. Приправь массу перцем, солью и другими специями, а потом хорошо перемешай.
  4. Сформируй небольшие котлеты, обваляй их в панировочных сухарях или в муке и обжарь на масле до появления аппетитной золотистой корочки.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Март 5 2014, 11:03
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: