Рецепт чечевицы с шампиньонами
2014-03-19T09:58

Постное меню. Чечевица с шампиньонами

Рецепты

Чечевица является источником растительного белка, поэтому ее просто необходимо включить в свой рацион в пост. И «Лиза» подобрала для тебя рецепт простого, но очень вкусного блюда из этого полезного продукта!

chechevitsa

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

  • 1 стакан чечевицы;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • одна крупная морковь;
  • черный перец и соль по вкусу;
  • свежая зелень;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

  1. Прежде чем варить, тщательно промой чечевицу под холодной водой. После этого помести ее в кастрюлю среднего размера и залей тремя стаканами воды. На быстром огне доведи содержимое кастрюли до кипения. Затем посоли и, время от времени снимая пену, вари чечевицу еще 20 минут на медленном огне.
  2. Очищенный от шелухи лук и чеснок мелко поруби. Морковь почисти и натри на крупной терке. Вымой и нарежь небольшими ломтиками шампиньоны.
  3. В сковороде с толстым дном на разогретом растительном масле обжарь овощи. Добавь к ним шампиньоны и, не забывая помешивать, готовь зажарку еще 10 минут.
  4. Всыпь в сковороду с грибами готовую чечевицу. Добавь рубленную зелень, соль, перец и хорошенько все перемешай. Готово!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Март 19 2014, 09:03
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: