Пхали из шпината и свеклы
2014-10-01T19:25

Пхали из шпината и свеклы

Рецепты

Удиви гостей — приготовь пряную закуску родом из солнечной Грузии.

Фото: Burda Media
Необходимые ингредиенты на 6 порций:

  • 250 г шпината
  • 1 свекла
  • 60 г ядер грецких орехов
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 пучка кинзы
  • 2 щепотки хмели-сунели
  • 2 щепотки молотого кориандра
  • 5 капель белого винного уксуса
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • зерна граната для украшения

Инструкция по приготовлению:

  1. Свеклу вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и поместить в предварительно разогретую до 200° духовку на 1 ч. Дать остыть, затем очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Шпинат тщательно промыть, залить кипятком и варить в течение 4 мин. Откинуть на дуршлаг и очень хорошо отжать.
  2. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, затем соединить с грецкими орехами, перцем, кинзой, специями и солью. Измельчить в блендере до однородной массы.
  3. Измельчить отжатый шпинат и смешать с половиной ореховой заправки. Добавить 5 капель уксуса. Натертую свеклу отжать и смешать с оставшейся заправкой.
  4. Скатать из шпинатной и свекольной массы шарики, выложить на блюдо, украсить орехами или зернами граната и подать на стол.

Время:   1 ч 15 мин
В одной порции:  290 ккал

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Октябрь 1 2014, 07:10
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-10-01T19:25
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: