Фото: Paul Lowry
Ты думаешь, что пельмени – простое блюдо, которым никого нельзя удивить? А вот и нет! Среди огромного разнообразия рецептов пельменей, есть и необычные.
Сегодня «Лиза» представляет оригинальный рецепт пельменей с тыквой. Приготовив эти вкусные и сочные конвертики и оценив неповторимый вкус и аромат этого блюда, ты вернешься к нему еще не раз.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 200 свиной мякоти
- 200 мл воды
- 200 г мякоти тыквы
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 1 пучок укропа
- соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Муку просеять, добавить яйцо, соль и воду. Замесить тесто и дать ему отстояться. После этого положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
- Тыкву и лук пропустить через мясорубку.
- Мясо нарезать кусками и пропустить через мясорубку.
- Смешать овощи и мясо, добавить к фаршу мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.
- Достать тесто из холодильника, сформировать колбаски и порезать на части. Раскатать каждую часть скалкой, в середину получившегося кружочка положить начинку и слепить пельмени. Готовые пельмени выкладывать на разделочную доску, посыпанную мукой.
- Воду для варки пельменей довести до кипения, посолить и опустить пельмени в кипяток. После всплытия варить в течение 6-7 минут.
- Готовые пельмени вынуть шумовкой, выложить в глубокое блюдо, заправить сливочным маслом. Подавать в горячем виде, можно посыпать луком.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
