Закрити
Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день 6 способов облегчить боль в запястье 5 советов, как бегать, чтобы быстрее похудеть Свободные отношения – это измена или разнообразие? 6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика Все, что ты хотела узнать о твердом шампуне Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина 4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять

Рецепт закуски: овощные рулетики с начинкой

Поделись интересным
Овощные рулетики с начинкой

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Изящное и вкусное блюдо из цуккини и баклажанов понравится всем!

 

Время приготовления: 45 мин

В одной порции: 250 ккал

Белки — 20 г, жиры — 13 г, углеводы — 12 г

 

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 2 цуккини;
  • 2 баклажана
  • 25 г каперсов
  • 60 г сушеных томатов в масле
  • 500 г нежирного творожного сыра
  • 3 яичных желтка
  • 1 стол. ложка уксуса
  • 1 стол. ложка рубленого розмарина
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Цуккини и баклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Слить томаты и каперсы. Каперсы порубить, томаты нарезать кубиками. Творожный сыр смешать с желтками, уксусом, розмарином, каперсами и томатами. Сильно посолить и поперчить. Духовку нагреть до 200°.

2. На ломтики цуккини и баклажанов выложить ровным слоем приготовленный крем и свернуть рулетики. Выложить их вертикально в смазанную маслом форму для запекания и поставить на 20 мин в духовку. Украсить веточками розмарина. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Поделись с друзьями полезным!