Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
UA
RU

Окрошка с малосольной семгой

В жару всегда хочется чего-нибудь легкого, прохладного и освежающего. Это касается и первых блюд. Летом на ура идут холодные супы, особенно популярна в наших краях окрошка – холодный суп на основе кваса. Сегодня «Лиза» предлагает рецепт окрошки с малосольной семгой, ведь нежная рыба идеально сочетается с овощами.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 1,5—2 л окрошечного кваса
  • 1 пучок укропа
  • 200 г филе малосольной семги
  • 3—4 молодые картофелины
  • 4 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 2—3 средних свежих огурца
  • 200 мл сметаны
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить и очень мелко нарезать лук. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Сварить яйца, остудить, очистить, мелко нарезать. Огурцы при желании очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать семгу.
  2. У укропа удалить стебли, листочки порубить как можно мельче. Смешать все подготовленные ингредиенты в кастрюле.
  3. Размешать сметану с 1 стаканом кваса до однородности, влить в кастрюлю, перемешать. Долить оставшийся квас, посолить.

 


Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.





Лиза в Telegram!
Комментарии
нет комментариев

Будьте первыми кто оставит комментарий

Оставить комментарий