Рецепты на Масленицу: медовые пряники и сбитень
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-02-20T14:57

Не блины: сладкие угощения на Масленицу

Рецепты

Масленица и блины – понятия неотделимые друг от друга, но не все же время их кушать, верно? Мы собрали вкусные рецепты сладких блюд, которые можно приготовить на Масленицу.

блюда на масленицу

Выбирай для себя лучший рецепт и готовься удивить гостей, им точно понравится. Представляем твоему вниманию традиционный рецепт медовых пряников, а также — приятный напиток, который идеально подойдет ко всем блюдам, которые ты приготовишь на Масленицу.

Медовые пряники

Медовыми пряниками хозяюшки угощали своих гостей в среду Масленицы. К тещам приходили в гости зятья, поэтому для них готовили не только блины, но и ароматный десерт к чаю или узвару – медовые пряники.

Понадобится:

  • 4 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 140 г масла
  • 3 ст. л. меда
  • 0,5 стакана воды
  • по 1 ч. л. соли и разрыхлителя
  • по 0,5 ч. л. корицы, имбиря, гвоздики и сахарной пудры
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. л. лимонного сока

рецепты на масленицу

Приготовление:

  1. В кастрюле смешай сахар, мед и воду, после чего поставь на средний огонь и, помешивая, дождись, пока масса не станет похожа на жидковатый сироп.
  2. Добавь в массу масло, корицу, имбирь и гвоздику. Получится очень ароматно. Помешивай, пока масло не растает, после чего – сними с огня.
  3. Смешай в большой миске муку, соду и разрыхлитель, влей в смесь массу из кастрюли. Перемешай все хорошо и замеси плотное тесто.
  4. Тесто нужно скатать шариком, замотать пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник, чтобы настоялось.
  5. Разогрей духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, раскатай тесто и с помощью специальных формочек вырежь пряники.
  6. Застели противень пергаментом и отправляй прянички в духовку. Подержи до шести минут – им этого хватит, чтобы пропечься.

Для глазури взбей яичный белок с сахарной пудрой и соком лимона, и разрисуй ею уже остывшие пряники. Все, теперь можно угощать гостей!

Кстати, на Масленицу частенько угощали печеньем в форме зверушек, поэтому можешь вырезать пряники в форме зверей – жаворонков, ласточек, голубей.

Ну, а что же гости будут пить?

медовые пряники на масленицу

Сбитень: простой рецепт

Мы предлагаем приготовить пряный и безалкогольный напиток, который пили славяне на праздники и в холодные сезоны. Есть разные варианты этого напитка, каждая хозяйка готовит его по-своему. Предлагаем простой рецепт сбитня. В него не входят целебные травы, но есть много пряностей, которые сможет найти в любом магазине даже самая ленивая.

Понадобится:

  • 0,5 л воды
  • по 150 г сахара и меда
  • по 1 ч. л. имбиря, корицы, кориандра, молотой гвоздики
  • 3 лавровых листа

Приготовление:

  1. Вскипяти воду и добавь в нее сахар с медом, пряности и лаврушку. Кипяти смесь примерно двадцать минут, помешивая и убирая пенку специальной ложкой с дырочками.
  2. Как только сбитень приготовится, выключи огонь и можешь подавать! Рекомендуем глиняные кружечки-горшочки.

Этот напиток прекрасно сочетается с блинами, традиционным угощением на Масленицу, а также с медовыми пряниками, рецепт которых ты уже узнала ранее. Пить его можно как теплым, так и холодным. В горячую пору им остужаются, а в холодную – согреваются.

Фото: Unsplash


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Февраль 20 2020, 02:02
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: