Какие блюда хотят видеть хозяйки в своем меню? Чтобы было вкусно, красиво, просто и полезно. Уверяем, морковные зразы с яблоками – одно из них!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 700 г моркови
- 1/2 стак. молока
- 4 ст. л. манной крупы
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- панировочные сухари
- растительное масло
Для начинки 1:
- 2 яблока
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. корицы
Для начинки 2:
- 1/2 ст. л. муки
- 4–5 ст. л. творога
- 1 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю, добавить молоко, соль, сахар, сливочное масло и поставить тушить на слабый огонь.Через 20–30 мин всыпать в кастрюлю к моркови манную крупу и варить, помешивая, еще 5 мин.
2. Для начинки 1-й яблоки мелко нарезать, посыпать сахаром и корицей.
3. Для начинки 2-й творог растереть с мукой, сметаной и яйцом.
4. Морковную смесь охладить, вбить в нее яйцо, перемешать и слепить из получившейся массы шарики. В шариках сделать углубления, выложить в каждый начинку 1-ю или 2-ю, сформовать зразы в виде пирожков.
5. Обвалять зразы в сухарях и обжарить в растительном масле.
6. Готовые зразы смазать сливочным маслом или полить сметаной, украсить по вкусу.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
