Закрити
5 советов, как бегать, чтобы быстрее похудеть Свободные отношения – это измена или разнообразие? 6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика Все, что ты хотела узнать о твердом шампуне Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина 4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять 8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете

Моченая брусника и брусничный джем

Поделись интересным
Моченая брусника и брусничный джем

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Сентябрь — время брусники. Давай приготовим из этой осенней ягоды, богатой витамином С и фитонцидами, что-нибудь вкусненькое!

Моченая брусника

Ингредиенты:

  • 1 кг брусники
  • 300 мл воды
  • 300 г сахара

Приготовление:

1. Бруснику перебрать, промыть, обсушить и выложить в предварительно подготовленные банки. Сварить сироп.

2. Воду и сахар соединить, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить.

3. Бруснику залить сиропом, банки закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.

 

Брусничный джем

Ингредиенты:

  • 1 кг брусники
  • 2 стакана воды
  • 1,5 кг сахара

Приготовление:

1. Бруснику перебрать и хорошо промыть. Выложить в кастрюлю, залить водой, добавить половину сахара и варить до уменьшения объема на 1,3.

2. Добавить оставшийся сахар и варить, снимая пену, до готовности (капля не должна растекаться).

3. Джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

Поделись с друзьями полезным!