12.12.2025
6 простых способов сделать праздничную выпечку здоровее
Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»
Сентябрь — время брусники. Давай приготовим из этой осенней ягоды, богатой витамином С и фитонцидами, что-нибудь вкусненькое!
Моченая брусника
Ингредиенты:
- 1 кг брусники
- 300 мл воды
- 300 г сахара
Приготовление:
1. Бруснику перебрать, промыть, обсушить и выложить в предварительно подготовленные банки. Сварить сироп.
2. Воду и сахар соединить, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить.
3. Бруснику залить сиропом, банки закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.
Брусничный джем
Ингредиенты:
- 1 кг брусники
- 2 стакана воды
- 1,5 кг сахара
Приготовление:
1. Бруснику перебрать и хорошо промыть. Выложить в кастрюлю, залить водой, добавить половину сахара и варить до уменьшения объема на 1,3.
2. Добавить оставшийся сахар и варить, снимая пену, до готовности (капля не должна растекаться).
3. Джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Пишу статьи уже более 15 лет. С большим интересом и удовольствием развенчиваю мифы и стереотипы, которыми полна сфера здоровья и отношений. Собираю только проверенные временем и экспертами советы. Уверена, что профилактика всегда важнее (и дешевле) лечения. Знаю самые эффективные фитнес-упражнения и самые полезные и неполезные диеты (многое опробовано на личном опыте).
Поделись с друзьями полезным!
