Мини-пирожки с капустой
2014-09-24T10:27

Мини-пирожки с капустой

Рецепты Мини-пирожки с капустой

При минимальных затратах вы получаете  сытную и вкусную закуску.  Еще один плюс: с приготовлением этих пирожков справится даже начинающая хозяйка.

Мини-пирожки с капустой
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1,5 стак. муки
  • 150 г маргарина или сливочного масла
  • щепотка соли
  • 10-15 г сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 яйцо
  • растительное масло для выпекания

Для начинки:

  • 0,5 кг капусты
  • 1 яйцо
  • растительное масло

Для украшения:

  • зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Дрожжи развести в сметане, добавить предварительно размягченный маргарин, яйцо, соль, просеянную муку. Замесить некрутое тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 40 мин.
  2. Для начинки кочан капусты вымыть, снять верхние и поврежденные листья. Капусту тонко нашинковать и обжарить на растительном масле. Затем выложить в миску, добавить сырое яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.
  3. Достать из холодильника тесто, раскатать тонко на посыпанной мукой рабочей поверхности. Стаканом вырезать кружочки.
  4. На середину каждого кружочка выложить по 1 ст. л. начинки. Края кружков поднять со всех сторон и оформить пирожки в виде мешочков.
  5. Выложить пирожки на смазанный растительным маслом (или выстланный пергаментной бумагой) противень, дать постоять 20-30 мин.
  6. Выпекать пирожки в течение 20 мин в разогретой до 180-200 °С духовке.
  7. Готовые пирожки выложить на блюдо, украсить зеленью.

Источник: журнал «Люблю готовить»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Сентябрь 24 2014, 10:09
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: