При минимальных затратах вы получаете сытную и вкусную закуску. Еще один плюс: с приготовлением этих пирожков справится даже начинающая хозяйка.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 1,5 стак. муки
- 150 г маргарина или сливочного масла
- щепотка соли
- 10-15 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- растительное масло для выпекания
Для начинки:
- 0,5 кг капусты
- 1 яйцо
- растительное масло
Для украшения:
- зелень петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Дрожжи развести в сметане, добавить предварительно размягченный маргарин, яйцо, соль, просеянную муку. Замесить некрутое тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 40 мин.
- Для начинки кочан капусты вымыть, снять верхние и поврежденные листья. Капусту тонко нашинковать и обжарить на растительном масле. Затем выложить в миску, добавить сырое яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.
- Достать из холодильника тесто, раскатать тонко на посыпанной мукой рабочей поверхности. Стаканом вырезать кружочки.
- На середину каждого кружочка выложить по 1 ст. л. начинки. Края кружков поднять со всех сторон и оформить пирожки в виде мешочков.
- Выложить пирожки на смазанный растительным маслом (или выстланный пергаментной бумагой) противень, дать постоять 20-30 мин.
- Выпекать пирожки в течение 20 мин в разогретой до 180-200 °С духовке.
- Готовые пирожки выложить на блюдо, украсить зеленью.
Источник: журнал «Люблю готовить»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
