Предлагаем приготовить кукурузные лепешки, которые называют в Грузии мчади.
Необходимые ингредиенты на 8 порций:
- 2 стакана кукурузной муки грубого помола
- растительное масло для жаренья
- соль
- 1/2 чайн. ложки сахара
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 100 мл молока
Инструкция по приготовлению:
- Муку всыпать в миску. Молоко соединить с 1/2 стакана воды, подогреть до 40° и влить, перемешивая, в миску с мукой. Добавить предварительно размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Замесить слегка влажное тесто.
- Мокрыми руками сформовать из теста небольшие лепешки. Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать их с двух сторон (по 4 мин) до золотистого цвета.
- Выложить лепешки на бумажные полотенца, дать впитаться лишнему маслу и подать на стол горячими.
Время: 50 мин
В одной порции: 340 ккал
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
