Летом хочется чего-нибудь легкого и, вместе с тем, вкусного. Предлагаем побаловать себя вкусным и полезным летним салатиком.
Ингредиенты:
- 150 г шпината
- 150 г салата лолло-росса
- по 100 г разных ягод по вкусу (клубника, малина, черника)
- 1 крупный апельсин
- 70 г грецких орехов
- 4 ст. л. оливкового масла
- несколько капель бальзамического уксуса
- молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
- Листья шпината и салата вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Ягоды вымыть и дать полностью обсохнуть. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки (2 отложить). Каждую очистить от белых перегородок.
- Грецкие орехи подрумянить на сухой сковороде, дать остыть и мелко порубить. Из оставшихся долек апельсина отжать сок.
- Для заправки апельсиновый сок соединить с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, молотым черным перцем и слегка взбить венчиком. Все ингредиенты салата осторожно перемешать, полить заправкой и подать на стол.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.