Лазанья из картофеля, свеклы и яблок

Главная › Образ жизни › Рецепты › Лазанья из картофеля, свеклы и яблок

2014-10-18

Минимум затрат — и лазанья из духовки готова! Сочетание картофеля свеклы и антоновских яблок вас приятно удивит.

ПОНАДОБИТСЯ:

0,5 кг картофеля
2 свеклы
2 кисло-сладких яблока
250 г сметаны
3-4 яйца
150 г твердого сыра
соль, перец по вкусу
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу отварить в кожуре до готовности. Остудить, очистить, нарезать кружочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками, залить водой. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и также нарезать кружочками.

Соединить в миске сметану и яйца. Посолить по вкусу, взбить.

Сыр натереть на крупной терке.

Выкладывать в форму для запекания слоями: картофель-тертый сыр-свекла-яблоки-тертый сыр. Слои повторять, пока не закончатся продукты. Верхний слой выложить, чередуя кружочки картофеля, свеклы и яблок так, чтобы выглядело, как черепица на крыше.

Залить все сметано-яичной смесью. Накрыть форму бумагой для выпечки. Запекать в разогретой до 180 °С в течение 30-40 мин. Затем удалить бумагу, посыпать лазанью остатками сыра, запекать еще 10 мин. Подавать, украсив свежей зеленью.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.