Курица "Карри" | Женский журнал «Лиза»
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2015-01-11T12:00

Курица «Карри»

Рецепты Курица "Карри" - фото

Пряности и специи не только помогают значительно разнообразить наше меню, но и обладают исключительно полезными свойствами. Одной из таких необычайно полезных пряностей является куркума. Она прекрасно дополняет вкус мясных блюд, а ее сочетание с курицей просто идеально. Куркума придает блюду яркий цвет и неповторимый аромат.

Курица "Карри" - фото
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1,5 кг куриных бедрышек
  • 2 луковицы
  • 1 помидор
  • 1 ч. л. тертого имбиря
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • лавровый лист
  • 3 бутона гвоздики
  • 0,3 ч. л. мускатного ореха
  • 2 ч. л. куркумы
  • 0,5 ч. л. красного перца
  • 1 палочка корицы
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ [one_half last=»no»]

Курица "Карри" - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Красный перец, куркуму, соль соединить с 2 ст. л. горячей воды и перемешать. [/one_half] [one_half last=»no»]

Курица "Карри" - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Получившуюся смесь выложить на куриные бедрышки, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 ч. [/one_half] [one_half last=»no»]

 

Курица "Карри" - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Помидор вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и также мелко нарезать. [/one_half] [one_half last=»no»]

Курица "Карри"
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Сливочное масло растопить в сотейнике, положить лавровый лист, гвоздику, мускатный орех, разломанную палочку корицы, готовить 2 мин. В масло со специями добавить нарезанный лук и тертый имбирь, обжаривать до золотистого цвета, помешивая, в течение 7–10 мин. [/one_half] [one_half last=»no»]

Курица "Карри"
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Положить курицу, обжаривать по 3 мин с каждой стороны. Влить в сковороду 0,5 стакана горячей  воды, накрыть крышкой, готовить 7 мин. Добавить помидор, посолить, хорошо перемешать и готовить без крышки 35–40 мин. Если вода выпарится, ее необходимо подлить. Перед подачей на стол можно разложить по глиняным горшочкам. Украсить по желанию. [/one_half]

Источник: журнал «Люблю готовить!»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Январь 11 2015, 12:01
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: