Крунат представляет собой по форме пончик, но из слоеного теста как в круассане, так же, как и пончик, обжаренный во фритюре, но начиненный кремом опять же как круассан. Крем очень легкий с ванильным вкусом. Сверху крунат покрыт глазурью.
Доминик Ансель уже запатентовал свой рецепт и пока, кроме него, никто во всем мире не имеет права изготавливать крунаты. Его заведение может выпекать только 200 десертов в день. Доминик планирует каждый месяц менять вкус кремовой начинки. В июне любителей сладостей порадуют крунатами с лимонным кремом.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
