Как приготовить постные котлеты из фасоли
2014-03-13T11:37

Котлеты из фасоли: идеальное блюдо во время поста

Рецепты
Фото: Thinkstock/ photobank.ua
Фото: Thinkstock/ photobank.ua

Если ты соблюдаешь пост, наверняка тебе приходилось задаваться вопросом, какие блюда можно включать в свой рацион в это время, чтобы еда была вкусной и сытной.

Решить этот вопрос можно, приготовив нежные и питательные котлеты из фасоли с румяной аппетитной корочкой. Они наверняка понравятся тебе и членам твоей семьи.

Ингредиенты:

  • 200 г фасоли
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 100 г грибов
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. растительного масла
  • щепотка хмели-сунели
  • несколько веточек любой зелени – по вкусу
  • соль и черный перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, лучше – на ночь. После того, как фасоль разбухла, отварить ее до готовности, в конце варки – посолить. Слить воду из кастрюли и остудить.
  2. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить.
  3. Шампиньоны нарезать и немного обжарить в растительном масле.
  4. Через мясорубку пропустить отварные фасоль и картофель, шампиньоны, лук, чеснок и зелень. Посолить, поперчить, добавить специи и тщательно перемешать.
  5. Сформировать из фарша котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. Разогреть сковороду и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

На гарнир к котлетам можно подавать рис или овощи.

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Март 13 2014, 11:03
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: