Конвертики из мяса с грибной начинкой
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2014-09-24T11:12

Конвертики из мяса с грибной начинкой

Рецепты Конвертики из мяса с грибной начинкой

Прекрасное блюдо для праздничного ужина в тесном семейном кругу. Приготовьте и наслаждайтесь!

Конвертики из мяса с грибной начинкой
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 600 г телячьей вырезки
  • горчица, соль, специи по вкусу
  • перья зеленого лука

Для начинки:

  • 100 г риса
  • 200 г лесных грибов
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • чеснок и соль по вкусу
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мясо вымыть, обсушить,нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 1 см. Затем отбить. Посыпать солью и специями по вкусу. Смазать горчицей. Оставить на 30 мин мариноваться.
  2. Приготовить начинку. Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы очистить, вымыть, отварить. Лук и грибы нарезать кубиками. Пожарить лук и грибы на растительном масле до готовности. Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, все соединить. Добавить рис, грибы с луком, соль, хорошо перемешать.
  3. Начинку выложить на мясо, свернуть конвертиками, перевязать перьями зеленого лука. Выложить на смазанную маслом фольгу, завернуть. Запекать 35 мин при 180 С. За 15 мин до конца приготовления, фольгу развернуть и дать блюду подрумяниться.
  4. Готовые конвертики выложить на блюдо, украсить по вкусу. На гарнир можно подать салат из свежих овощей.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Сентябрь 24 2014, 11:09

Автор







ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: