Что будет, если есть спаржу каждый день 7 важных деталей для создания незабываемой свадьбы 12 самых красивых фильмов, что вдохновляют с первого кадра 20 морепродуктов, которыми не рекомендуется злоупотреблять Что произойдет, если навсегда перестать красить ногти 10 правил счастливых женщин 8 симптомов язвы желудка Гороскоп на неделю с 12 по 18 мая для всех знаков зодиака 12 признаков того, что ты жадина 13 способов сделать кухню самой красивой 14 вещей, которые не стоит делать после 60 лет 8 интересных последствий отказа от молока

Гречневые оладьи

Опубликовано: 04 января, 2014

Фото: Rachael Ludwick

Гречневые оладьи – это старинное блюдо, незаслуженно забытое в советские времена. В то дефицитное время хозяйки попросту не имели в своем распоряжении гречневой муки, поэтому пекли оладушки из пшеничной.

Сегодня, когда проблема дефицита канула в лету и на полках супермаркета можно найти любые, даже самые экзотические продукты, многие хозяйки «реанимировали» рецепт оладьев из гречневой муки.

Готовятся они быстро и просто, а подавать гречневые оладьи можно со сметаной, йогуртом или любым вареньем либо джемом.

Ингредиенты:

1 стакан кефира
0,5 стакана гречневой муки
0,5 стакана пшеничной муки
0,5 ч.л. соды
соль и сахар – по вкусу (можно обойтись вовсе без сахара)
растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Погасить соду кефиром, добавить соль и сахар (по необходимости), хорошо перемешать.
Всыпать оба вида муки и замесить тесто консистенции густой сметаны.
Ложкой набирать порцию теста, выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.