Что такое Йоль и когда его будут праздновать в этом году 7 эффективных способов не опьянеть за праздничным столом 6 способов быстро отрастить испорченные волосы 6 продуктов, которые мешают тебе похудеть 12 идей для тех, кто празднует Рождество в одиночестве Культовые сумки D&G Эти 15 вещей запрещено делать на корпоративе 5 главных сигналов, что пора худеть Самые вкусные рецепты пирогов на Рождество 7 вещей, за которые никогда не нужно извиняться 9 продуктов для снижения холестерина 4 секретных совета для быстрого похудения

Гречневые оладьи

Опубликовано: 04 января, 2014

Фото: Rachael Ludwick

Гречневые оладьи – это старинное блюдо, незаслуженно забытое в советские времена. В то дефицитное время хозяйки попросту не имели в своем распоряжении гречневой муки, поэтому пекли оладушки из пшеничной.

Сегодня, когда проблема дефицита канула в лету и на полках супермаркета можно найти любые, даже самые экзотические продукты, многие хозяйки «реанимировали» рецепт оладьев из гречневой муки.

Готовятся они быстро и просто, а подавать гречневые оладьи можно со сметаной, йогуртом или любым вареньем либо джемом.

Ингредиенты:

1 стакан кефира
0,5 стакана гречневой муки
0,5 стакана пшеничной муки
0,5 ч.л. соды
соль и сахар – по вкусу (можно обойтись вовсе без сахара)
растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Погасить соду кефиром, добавить соль и сахар (по необходимости), хорошо перемешать.
Всыпать оба вида муки и замесить тесто консистенции густой сметаны.
Ложкой набирать порцию теста, выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.