Мексиканский соус сальса
2013-11-22T14:00

Готовим знаменитый мексиканский соус сальса

Рецепты
Фото: jeffreyw
Фото: jeffreyw

Сальса – популярный соус мексиканской кухни. Чаще всего готовится на основе помидоров и/или перца чили с добавлением лука, чеснока и пряностей. Обычно подается к тортильям или такос.

Ингредиенты:

  • 10 помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 1,5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч.л. соли
  • полпучка кинзы

Приготовление:

  1. Мелко нарезать помидоры, лук, чеснок. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
  2. Овощи выложить в сотейник и полить оливковым маслом. Выдержать на огне 5-10 минут, постоянно помешивая.
  3. Овощную массу переложить в блендер, добавить нарезанную кинзу, посолить и слегка измельчить. Консистенция сальсы не должна быть однородной.

 


Ноябрь 22 2013, 02:11
Автор:







Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: