Готовим ягненка в горчичном соусе
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2013-06-01T11:51

Готовим ягненка в горчичном соусе

Рецепты Ягненок с картофелем

Ягненок с картофелем
Это изысканное праздничное блюдо — прекрасный выбор для особых случаев.

Время приготовления: 80 минут

В одной порции: 340 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 800 г каре ягненка
  • соль, перец по вкусу
  • 200 мл белого вина
  • 500 г картофеля для гарнира

Для соуса:

  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г сметаны
  • 2 стол. ложки горчицы
  • 2 стол. ложки растительного масла

Приготовление:

1. Сделать соус. Чеснок и репчатый лук очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде или гриле 2 стол. ложки растительного масла и подрумянить чеснок с луком.

Добавить сметану и горчицу, посолить, поперчить, хорошо перемешать и довести до кипения, снять с огня и остудить.

2. Каре ягненка вымыть, обсушить и разделить на 4 порционных куска, посолить, поперчить, залить вином, оставить на 20 мин. Мариноваться. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

3. Мясо достать из вина, обмазать соусом, оставить на 20 мин.

4. Гриль или решетку прокалить и смазать маслом при помощи кисти или смятых бумажных полотенец.

5. Жарить на разогретом гриле ягненка и картошку до образования румяной корочки.

Читай больше в журнале “Люблю готовить” “Жарим на огне”.

jarim-na-ogne


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Автор








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: