Готовим постный медовый пирог с орехами и корицей

В прохладный мартовский вечер так хочется порадовать близких ароматным домашним пирогом.

Но строгие правила поста запрещают употреблять сливочное масло и яйца. Что же делать?

Попробуй испечь постный медовый пирог с орехами – домашние наверняка оценят его по достоинству!

Ингредиенты на восемь порций пирога:

• один стакан кипяченой воды;
• полстакана белого сахара;
• полстакана жидкого меда;
• стакан грецких орехов или фундука;
• полстакана подсолнечного масла;
• полтора стакана пшеничной муки;
• две чайных ложки разрыхлителя;
• четверть чайной ложки корицы;
• четверть чайной ложки соли.

Инструкция по приготовлению:

1. В глубокой огнеупорной емкости соедини воду, сахар и растительное масло. Слегка подогрей смесь. Затем влей в нее мед и активно перемешивай деревянной ложкой до тех пор, пока он полностью не растворится.
2. В отдельной посуде смешай муку, разрыхлитель, корицу и соль. Не спеша, тщательно помешивая, чтобы избежать появления комочков, добавь к этой смеси медовый сироп. После этого всыпь в тесто очищенные орехи. По консистенции твое тесто должно походить на густую сметану.
3. Смажь форму для выпекания маслом и перелей в нее тесто. Выпекай пирог в разогретой до двухсот градусов духовке около 35-45 минут. Проверить, готов ли твой кулинарный шедевр, можно при помощи спички или зубочистки.
4. Перед подачей на стол пирог необходимо остудить и, если есть желание, присыпать сахарной пудрой.