Готовим постный медовый пирог с орехами и корицей

Фото: Thinkstock/photobank.ua

В прохладный мартовский вечер так хочется порадовать близких ароматным домашним пирогом.

Но строгие правила поста запрещают употреблять сливочное масло и яйца. Что же делать?

Попробуй испечь постный медовый пирог с орехами – домашние наверняка оценят его по достоинству!

Ингредиенты на восемь порций пирога:

• один стакан кипяченой воды;
• полстакана белого сахара;
• полстакана жидкого меда;
• стакан грецких орехов или фундука;
• полстакана подсолнечного масла;
• полтора стакана пшеничной муки;
• две чайных ложки разрыхлителя;
• четверть чайной ложки корицы;
• четверть чайной ложки соли.

Инструкция по приготовлению:

1. В глубокой огнеупорной емкости соедини воду, сахар и растительное масло. Слегка подогрей смесь. Затем влей в нее мед и активно перемешивай деревянной ложкой до тех пор, пока он полностью не растворится.
2. В отдельной посуде смешай муку, разрыхлитель, корицу и соль. Не спеша, тщательно помешивая, чтобы избежать появления комочков, добавь к этой смеси медовый сироп. После этого всыпь в тесто очищенные орехи. По консистенции твое тесто должно походить на густую сметану.
3. Смажь форму для выпекания маслом и перелей в нее тесто. Выпекай пирог в разогретой до двухсот градусов духовке около 35-45 минут. Проверить, готов ли твой кулинарный шедевр, можно при помощи спички или зубочистки.
4. Перед подачей на стол пирог необходимо остудить и, если есть желание, присыпать сахарной пудрой.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.