Готовим лазанью с овощной начинкой
2013-11-25T16:55

Готовим овощную лазанью

Рецепты
Фото: Lindsay Attaway
Фото: Lindsay Attaway

Рецептов лазаньи существует огромное множество. Если лазанья с мясной начинкой – слишком калорийно для тебя, можно приготовить это блюдо в овощном варианте.

В овощную лазанью можно класть любые растительные ингредиенты и импровизировать в свое удовольствие.

Ингредиенты:

  • 250 г теста для лазаньи
  • 250 г репчатого лука
  • 400 г помидоров
  • 2 моркови
  • 250 г шампиньонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 150 г зеленого лука
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 280 г зеленого горошка
  • 160 г кукурузы
  • 1,5 стакана бульона

Для соуса:

  • 200 г плавленого сыра
  • 200 г сливок
  • 30 г сливочного масла
  • соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Репчатый и зеленый лук измельчить, чеснок выдавить через чесночницу, морковь натереть на средней терке.
  2. Протушить овощи в растительном масле, добавить 1 ст.л. муки, очищенные от кожуры и нарезанные дольками помидоры, томатную пасту, полстакана бульона, кукурузу, зеленый горошек, посолить и поперчить.
  3. Для приготовления соуса растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем 1 ст.л. муки, влить стакан бульона. Добавить сливки и плавленый сыр.
  4. В форму для запекания выложить тесто и овощную начинку, перемежая слои. Залить лазанью сырным соусом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 40 минут.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Ноябрь 25 2013, 04:11
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2013-11-25T16:55
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: