Рецепт борща с курицей
2013-11-12T14:05

Готовим борщ с курицей

Рецепты
Фото: Sergey Galyonkin
Фото: Sergey Galyonkin

У каждой хозяйки есть своей рецепт знаменитого украинского первого блюда. И, конечно, каждая хозяйка считает свой вариант борща самым лучшим и правильным.

Между тем, существует масса вариаций на тему борща: он может быть холодный, постный или зеленый. Готовить борщ можно на основе свежей или квашеной капусты. Кулинары приспособились класть в него грибы, чернослив, фасоль и даже селедку. Как говорится, на вкус и цвет…

Сегодня «Лиза» представляет не столь экзотический рецепт, как, например, борщ с мидиями, но вариант, который позволит любой хозяйке разнообразить семейное меню и накормить своих домашних вкусным, сытным, а главное – необычным на вкус борщом.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 1 свекла
  • 200 г белокочанной капусты
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • cоль, специи, сметана – по вкусу

Приготовление:

  1. Курицу нарезать на порционные куски, залить водой, посолить, заправить специями по вкусу, поставить на огонь и сварить бульон.
  2. Картофель очистить, нарезать средними кубиками. После закипания бульона добавить в кастрюлю.
  3. Капусту некрупно нашинковать и добавить в куриный бульон.
  4. Морковь и свеклу очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, измельчить чеснок через чеснокодавку.
  5. Свеклу, морковь, лук и чеснок выложить в сковороду с растительным маслом, обжарить 5 минут, добавить томатную пасту.
  6. Как только картофель в бульоне будет готов, добавить в кастрюлю томатно-овощную заправку и оставить на огне еще на 5-7 минут.
  7. Подавать на стол, заправив сметаной и зеленью по вкусу.

А как ты варишь борщ? Поделись в комментарии своим рецептом.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Ноябрь 12 2013, 02:11
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2013-11-12T14:05
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: