Фото: Stephanie Watson
История горячего шоколада берет свое начало с берегов Южной Америки, где им в древности наслаждались племена ольмеков. В 16 столетии испанцы привезли рецепт в Европу. Здесь он претерпел некоторые изменения: например, в него начали добавлять молоко. Вскоре вкусный горячий напиток начал свое триумфальное шествие по всему миру. Сегодня предлагаем попробовать горячий шоколад по-испански.
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 60 г. горького шоколада
- 1 кофейная ложка молотой корицы
- 1 яичный желток
- 1 кофейная ложка сахара
Приготовление:
- Взбить яичный желток с небольшим количеством молока.
- Подогреть основную часть молока. Натереть шоколад на мелкой терке, высыпать в горячее молоко, добавить сахар и корицу. Постоянно помешивая, подогреть массу на огне.
- Снять с огня, добавить яичный желток.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
