Закрити
Коли День святого Пантелеймона цілителя за новим календарем День Пантелеймона цілителя – поздоровлення, листівки, картинки. Привітання у прозі День Пантелеймона целителя 27 июля – традиции, приметы, что нельзя делать День Пантелеймона целителя – поздравления, открытки, картинки 10 хвороб, при яких диня протипоказана Як використовувати куркуму для здоров’я та краси волосся Детальний гороскоп на серпень для всіх знаків Зодіаку 10 способів покращити роботу мозку 13 швидких рецептів смачної вечері Чим корисна кориця для здоров’я та краси волосся Гороскоп таро на 24 липня для всіх знаків зодіаку Лев: повна характеристика, таємниці та призначення знаку Зодіаку

Голубцы с грибами

Поділись цікавим

Любителям грибных блюд понравятся голубцы с грибами. Приготовить их совсем просто, а разнообразие вашему домашнему меню будет обеспечено.

Голубцы с грибами - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 средний кочан капусты
  • 300 г любых грибов (или смесь белых и шампиньонов)
  • 100 г риса
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 500 г помидоров
  • 200 г сметаны
  • зелень укропа
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

У капусты удалить верхние листья. Положить кочан в кастрюлю с кипящей водой, варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить. Разобрать на листья, вырезать у листьев твердую часть.

Рис тщательно промыть, сварить до полуготовности. Морковь и лук очистить, мелко нарезать. Укроп порубить. Грибы вымыть, измельчить. Обжарить половину лука, морковь и грибы на сливочном масле.

Переложить овощи в миску, добавить вареный рис, укроп, соль, перец, мускатный орех, перемешать.

Выложить на каждый капустный лист 2–3 ст. л. начинки, свернуть конвертиком. Положить голубцы в форму для запекания.

Для соуса помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать. Обжарить помидоры с остатками масла и луком, добавить сметану, соль, перемешать, довести до кипения. Но не кипятить. Залить соусом голубцы в форме, накрыть фольгой, запекать 40 мин в духовке, нагретой до 180 °С. При подаче посыпать зеленью.

Совет: Вместо сметанного соуса для заливки голубцов, можно использовать томатный соус. Тогда получатся постные голубцы.

Источник: журнал “Люблю готовить!”

Поділись з друзями корисним!