Рецепт фриттаты с брокколи
2014-03-19T18:28

Фриттата с брокколи и болгарским перцем

Рецепты

Итальянское блюдо с экзотическим названием «фриттата» можно приготовить и на завтрак, и на ужин. Быстро, легко, вкусно, а самое главное – очень полезно!

frittata

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

  • 6-8 куриных яиц;
  • 2 столовые ложки пармезана;
  • 200 г брокколи;
  • 2 столовые ложки молока;
  • небольшая головка репчатого лука;
  • половинка сладкого болгарского перца;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль и специи по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  1. Разбери брокколи на соцветия, хорошо помой и отвари до полуготовности. Лук очисти от кожуры и нарежь полукольцами. Очищенный болгарский перец нарежь небольшими кубиками.
  2. Яйца соедини с молоком и слегка взбей при помощи венчика. Посоли и добавь необходимые специи.
  3. В глубокой сковороде на разогретом растительном масле до мягкости обжарь лук и болгарский перец. Добавь к ним брокколи. Перемешай овощи и залей их яичной смесью.
  4. Накрой фриттату крышкой и готовь на медленном огне, пока яйца полностью не застынут. За две-три минуты до готовности посыпь блюдо натертым пармезаном. Готово!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Март 19 2014, 06:03
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: