Французские мини-пироги с яблоками
2013-08-12T10:48

Французские мини-пироги с яблоками

Рецепты Французские мини-пироги с яблоками
Французские мини-пироги с яблоками
Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Великолепный французский десерт к чаю с сочной начинкой из яблок!

 

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 1 стол. ложка сметаны
  • 4 стол. ложки сахарного песка
  • 500 г некрупных яблок

 

Приготовление:

1. Муку просеять на стол, положить 100 г холодного сливочного масла и все мелко порубить до получения маслянистой крошки. Добавить сметану, 50 мл воды и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить на 1 ч в холодильник.

2. Яблоки вымыть, каждое разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. В нескольких (4) маленьких сковородах растопить оставшееся сливочное масло, положить яблоки, посыпать сахаром и тушить на сильном огне 10 мин. Затем перевернуть и тушить еще 5 мин.

3. Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать и накрыть каждую сковороду с яблоками, подоткнув края. Выпекать 25 мин. Достать из духовки, оставить на 20 мин, затем накрыть блюдом и аккуратно перевернуть. На стол можно подать, покрыв взбитыми сливками.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Август 12 2013, 10:08
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: