Полчаса — и сытная, вкусная, красочная, оригинальная закуска готова! Возьмите себе на заметку: это блюдо станет украшением любого праздничного стола.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 11 яиц
- 3–4 помидора
Для начинки 1:
- 1 банка печени трески
Для начинки 2:
- 70 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. майонеза
Для украшения:
- майонез
- листья салата
- 1 вареная морковь
- веточки укропа
- черный перец горошком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. У 7 яиц срезать концы, оставшиеся яйца разрезать вдоль пополам. Из всех яиц аккуратно вынуть желтки.
- У вымытых помидоров срезать верхушки — это будут «шляпки» для яиц.
- Приготовить начинку 1. Из консервы слить масло. Печень трески соединить с 7 желтками, размять все вилкой. Добавить немного масла из консервов, хорошо перемешать.
- Начинкой 1 заполнить яйца, с которых вы срезали концы. Поставить их на тарелку, выстланную листьями салата. Сверху надеть «шляпки», майонезом сделать точечки — получились «грибочки».
- Приготовить начинку 2. Оставшиеся желтки протереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить сыр, желтки, чеснок, добавить майонез, хорошо перемешать.
- Заполнить начинкой 2 половинки яиц, перевернуть их и выложить вокруг грибочков. Сделать из них «мышат»: из моркови сделать ушки, из горошин перца – глазки, из веточек укропа – усики, хвостик.
- Украсить блюдо зеленью укропа.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
