Фото: Alpha
Карри является одной из самых известных смесей специй во всем мире. С ее добавлением можно улучшить вкус практически любого блюда. Кроме того, ингредиенты карри улучшают пищеварение, и, соответственно, настроение. Самый простой способ приготовить блюдо «в индийском стиле» — добавить в него эту приправу.
Итак, сегодня мы расскажем тебе, как приготовить ароматную курицу карри по-индийски.
Ингредиенты (на 3 порции):
- 250 г филе куриной грудки
- 1 пучок зеленого лука
- 1 банка консервированных половинок абрикосов (425 мл)
- 1 ч.л. растительного масла
- 2 ч.л. порошка карри
- 1 пакетик грибного порошкового соуса
Приготовление:
- Куриное филе ополосни холодной водой и обсуши бумажным полотенцем. Нарежь тонкими полосками. Зеленый лук вымой, обсуши и нарежь кольцами. Абрикосы нужно откинуть на сито, сок собрать. Половинки фруктов нарежь крупными дольками.
- Растительное масло хорошо разогрей на сковороде и порциями обжарь мясо. Приправь порошком карри, добавь зеленый лук и слегка обжарь все вместе.
- Влей 350 мл холодной воды и 50 мл сока с абрикос. Добавь грибной соус, тщательно размешай все и доведи до кипения. Накрой крышкой и вари 4 мин на среднем огне. Добавь в готовое блюдо абрикосы и разогрей все вместе.
Для приготовления такого блюда тебе потребуется всего 30 минут. В одной порции содержится 320 ккал. Белки – 22 г, жиры – 10 г, углеводы – 33 г.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
