Десерт «Осенний»

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Десерт с «осенним» названием, но по-настоящему летним настроением!

Ингредиенты:

• 100 г винограда
• 2 мандарина
• 1 крупный нектарин
• 100 г ломтиков консервированного ананаса
• 1 манго
• 100 г очищенного миндаля
• 2 стол. ложки меда
• 150 мл натурального йогурта
• 2 стол. ложки лимонного сока
• зерна граната для украшения

Приготовление:

1. Виноград отделить от веточек, вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Мандарин очистить и разделить на дольки. Нектарин вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку и мякоть нарезать тонкими дольками.

2. Ломтики ананаса откинуть на сито и дать стечь жидкости. Манго вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками. Миндаль порубить.

3. Для соуса мед растопить и дать остыть. Смешать с натуральным йодом и лимонным соком. Все фрукты и ягоды осторожно перемешать и выложить в салатник.

4. Полить получившимся соусом, посыпать миндалем, украсить, по желанию — листочками мяты, лимонной цедрой — и подать на стол.