Чесночный суп с брюссельской капустой │Женский журнал «Лиза»
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2014-10-10T10:00

Чесночный суп с брюссельской капустой

Рецепты Чесночный суп с брюссельской капустой

Невероятно вкусная и не менее полезная брюссельская капуста может стать отличной основой для овощного супа.

Чесночный суп с брюссельской капустой
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 л бульона
  • 200 г брюссельской капусты
  • 5 картофелин
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль, специи по вкусу
  • зелень укропа
  • сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Овощи вымыть. Кочанчики брюссельской капусты опустить в кипящую воду на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2. Морковь, лук и картофель очистить. Морковь и картофель нарезать соломкой, лук измельчить.

3. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень порубить.

4. У перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать мелкими кубиками или соломкой.

5. Капусту и подготовленные овощи выложить в кипящий бульон и варить на среднем огне 15 мин.

6. Затем суп посолить, добавить специи, чеснок и зелень. Довести до кипения и выключить огонь.

7. Дать супу 10-15 мин настояться и подать на стол, заправив сметаной.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Октябрь 10 2014, 10:10
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: