Ароматный испанский суп с курицей и томатами

Надоели традиционные супы и борщи? Удиви родных ароматным испанским супчиком с курицей. Пальчики оближешь!

Необходимые ингредиенты:

• 2 отварные куриные грудки;
• 2-3 небольших помидора;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 100 г обжаренного на оливковом масле хлеба;
• 2 болгарских перца;
• 50 г жареного миндаля;
• 50 г жареного фундука;
• 2 зубка чеснока;
• щепотка молотого перца чили;
• молотый черный перец;
• соль;
• 1 л бульона из-под куриных грудок.

Инструкция по приготовлению:

1. Болгарский перец очисти от плодоножки и семян, а затем разрежь на несколько частей.
2. Помидоры помой и на 20 минут отправь в разогретую до 180 градусов духовку. После этого очисти их от кожуры, а также семян.
3. Поджаренный хлеб, орехи, помидоры, чеснок и болгарский перец измельчи при помощи блендера. Добавь в смесь уксус, перец чили, соль и молотый черный перец.
4. Соедини овощную массу с бульоном и поставь на плиту. Как только жидкость закипит, убавь огонь. После этого продолжай варить суп еще полчаса.
5. За несколько минут до готовности добавь в кастрюлю нарезанную небольшими кусочками курицу.

Май 7 2014, 11:05