Особенности пищевой пирамиды: научный подход

28 июня 2016, 09:00

Это больше чем диета — новый, современный стиль питания, основанный на научном подходе помогает быстро снизить вес и получить долгосрочный эффект. Проверено!

Fotolia

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Утренний энергетик: что заряжает на весь день?

«Ешь хорошо, наслаждайся жизнью и худей!»

Так звучит девиз диеты, разработанной специалистами известной американской клиники Майо (Mayo Clinic). При составлении рациона используется пищевая пирамида. В ее основании — овощи и фрукты. Их можно есть сколько хочется! Минимум 3–4 порции в день. Далее следуют сложные углеводы — до 8 порций в сутки. Это крупы, зерновой хлеб и т.д. Следующий уровень — белки, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые (3–7 порций в день). Затем — жиры: растительные масла и орехи (3–5 порций).

На вершине пирамиды — сладости. Да-да, сладкое и мучное не запрещается, что особенно порадует тех, кто уже пытался избавиться от лишнего веса и натерпелся лишений на низкоуглеводных диетах.

Только их энергетическая ценность в еже дневном рационе не должна превышать 75 ккал.

Fotolia

Интересен и размер порции: овощи и фрукты — с теннисный мяч; жиры и масла, сюда же идут майонез и сыр, — чайная ложка или кубик для игры в кости;
углеводные продукты — с хоккейную шайбу; белковые — с колоду карт.

Благодаря полезным и вкусным продуктам в правильном соотношении рацион, несмотря на рекомендуемые ограничения в 1200–1600 ккал в день, получается очень сытным.

Два этапа диеты клиники МАЙО

1. ПОХУДЕЙ
На этом этапе, который продолжается всего две недели, запускаются и активизируются процессы похудения. Снижение веса составляет в среднем от 2,7 до 4,5 кг. Анализируя свой образ жизни, избавляешься от вредных привычек и вырабатываешь полезные.

2. СОХРАНИ
Следующего этапа диеты можно придерживаться хоть всю жизнь. Новые принципы питания прочно войдут в привычку. Вес продолжит мягко снижаться — на 0,5 (или чуть больше) килограмма в неделю, пока вы не достигнете намеченного результата. Следуя и дальше правилам здорового образа жизни, вы сможете успешно поддерживать его.

Fotolia

Чем уникальна диета клиники Майо? Существует множество вариантов: для гурманов, по-азиатски, а также по-средиземноморски. В первом варинте — высокоуглеводное, но низкожировое меню. Добавляется в ежедневный рацион 2 порции углеводов (рис, лапша), но сокращаются порции жиров и белков/молочных продуктов. Диетическая программа клиники Майо гибкая. Ее легко подстроить под свои предпочтения. Во втором варианте рацион должен содержать “хорошие” жиры — эту часть пирамиды можно на 1–2 порции увеличить. Чтобы избежать перебора по калорийности, исключите из меню 1 порцию углеводов и 1 — белков. И в этой, последней, группе продуктов выбирайте рыбу чаще, чем мясо.

10 слагаемых успеха

Burda Media

• Начинать день с вкусного завтрака.
• “7 раз отмерь, 7 раз отъешь” —столько разных овощей и фруктов надо съедать ежедневно.
• Цельнозерновые продукты в приоритете.
• Предпочтение — растительным жирам.
• Перестать смотреть телевизор за едой. Перед ним нельзя проводить времени больше, чем уходит на занятия спортом;
• Минимум 30 минут движения в день (прогулки считаются!).
• Быть честными с собой: каждая калория учитывается.
• Сахароголизм сродни другим зависимостям — пора освободиться от него.
• Тщательно следить за качеством продуктов.
• Каждый день ставить новую мини-цель по нормализации веса.