Постное меню, 4-й день: ужин

Картофель с овощами может быть как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом. Получится сытно и питательно. Его можно запекать в фольге или в рукаве. Овощи могут быть любые – в зависимости от предпочтений и сезона.

Fotolia

Запеченный в духовке картофель с овощами

Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 лук репчатый
• 2 помидора
• соль, перец по вкусу
• зелень
• 1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Картофель очистить, промыть и нарезать тонкими кружками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Морковь вымыть и натереть на крупную терку.
4. Чеснок очистить и порубить.
5. Зелень вымыть и порубить.
6. Помидоры вымыть и нарезать полукольцами.
7. В форму для запекания выложить половину картофеля. Выложить сверху все овощи, чеснок, посолить, поперчить.
8. Выложить оставшийся картофель, залить кипятком, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 °C духовку и запекать 1 час до готовности.
9. При подаче посыпать зеленью.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Овощи с нитратами. Как распознать?

Фасоль с овощами – вместо мяса

Тыкву широко используют в приготовлении различных блюд. Особенно вкусная и полезная печеная тыква. Такое простое и диетическое лакомство полюбится и взрослым, и детям. Минимум времени – и ты получишь прекрасный, здоровый десерт.

Burda Media

Печеная тыква с медом

Ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 1 ч. л. меда
• 1 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками.
2. Приготовить сироп. Соединить мед и 2 ст. л. воды.
3. Уложить тыкву в форму и полить сиропом.
4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, пока тыква не станет мягкой.
5. Посыпать сахаром и выпекать в духовке еще 10 мин.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

ТОП-3 лучшей выпечки с маком

Лучший рецепт творожной пасхи с маком и джемом – мастер-класс