Блюдо под названием «Курица терияки» можно встретить в любом японском ресторане. Всегда хотела его попробовать, но каждый раз отдавала предпочтение другим блюдам? Попробуй приготовить эту вкуснятину дома!
Фото: Thinkstock/photobank.ua
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг курицы (можно взять филе, ножки или крылышки);
- 125 мл классического соевого соуса;
- 50 мл холодной воды;
- 4 столовых ложки яблочного уксуса;
- 1 чайная ложка черного молотого перца;
- 150 г коричневого сахара;
- 2 чайные ложки картофельного крахмала;
- 8 см корня имбиря;
- небольшая головка чеснока.
Инструкция по приготовлению:
- Картофельный крахмал разведи водой. Имбирь и чеснок очисти и натри на мелкой терке.
- В небольшой огнеупорной емкости соедини соевый соус, крахмальную массу, уксус, сахар, перец, имбирь и чеснок. Все хорошенько перемешай и поставь соус на огонь. Непрерывно помешивая, доведи смесь до кипения. Она должна стать густой.
- Птицу помой, обсуши, выложи на смазанный растительным маслом противень и полей ранее приготовленным соусом.
- Отправь курицу в разогретую до 220 градусов духовку и запекай примерно полчаса, переворачивая кусочки каждые 5 минут. Готовое блюдо посыпь жареным кунжутом.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
