Уверены, так курицу вы еще не готовили. Просто, недорого и сытно!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 курица весом около 1,5 кг
- майонез
- 100 г сала
- 2 моркови
- 150 г крупных макарон
- 2 яйца
- соль, черный молотый перец, специи по вкусу
- листья салата
- консервированные помидоры
- розмарин
- вареная морковь
- майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Курицу вымыть. Кожу аккуратно отделить от мяса, делая надрезы на ножках и крыльях. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Сало пропустить через мясорубку.Макароны залить кипятком, дать постоять под крышкой 10 мин.
- Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. С макарон слить воду. Макароны, морковь, лук и сало добавить к куриному мясу. Вбить яйца, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу. Все тщательно перемешать.
- Получившейся начинкой заполнить кожу курицы, зашить нитками. Курицу сверху смазать майонезом, выложить в форму или на противень и запекать в духовке около 1 ч. С готовой горячей курицы снять нитки.
- Выложить готовую курицу на блюдо, выстеленное листьями салата. Украсить консервированными помидорами, вареной морковью, майонезом и веточками розмарина.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
