Это сытное блюдо из вполне доступных продуктов может стать украшением вашего стола!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 копченый куриный окорочок
- 1 банка зеленого горошка
- 100 г маринованных шампиньонов (или любых других грибов из домашней кладовой)
- 2 вареных яйца
- 3 вареные картофелины
- 1 луковица
- 2–3 соленых огурца
- 100 г моркови по-корейски (по желанию)
- 200 г майонеза
- соль по вкусу
Для украшения:
- ягоды клюквы
- зелень петрушки
- 1/2 сладкого перца
- 150–200 г ветчины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- У окорочка снять кожицу, отделить филе от костей. Филе нарезать маленькими кубиками.
- Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, мелко нарезать.Огурцы вымыть, нарезать мелкой соломкой. Из банок с грибами и горошком слить жидкость. Грибы промыть водой, откинуть на дуршлаг.
- Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом и присаливая по вкусу: картофель – куриный окорочок – лук – шампиньоны – соленые огурцы – яйца – зеленый горошек. Салат получится пикантнее на вкус, если добавить в него слой моркови по-корейски.
- Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик свернуть «кулечком» и скрепить зубочисткой. В середину каждого «кулечка» положить полоску сладкого перца и выложить на салат. Украсить блюдо ягодами клюквы и листиками петрушки.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
