Закрити
PIED-DE-POULE – сеть салонов красоты в Киеве 9 случаев, когда глиняные маски делать нельзя 7 неожиданных связей между настроением и красотой Когда отмечаем Международный день девочек в 2025 году? Поздравления и картинки с Днем учителя Что такое Power Nap и почему это не просто обычный дневной сон? Покров Пресвятой Богородицы — поздравления в стихах, открытки и смс Покров Пресвятой Богородицы — история, традиции, что нельзя делать Народные приметы, гадания и обряды на Покров Когда празднуют День юриста в Украине и в мире Точный гороскоп на октябрь для всех знаков зодиака Расклад таро на октябрь для всех знаков зодиака

Чесночный суп с брюссельской капустой

Поделись интересным

Невероятно вкусная и не менее полезная брюссельская капуста может стать отличной основой для овощного супа.

Чесночный суп с брюссельской капустой

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 л бульона
  • 200 г брюссельской капусты
  • 5 картофелин
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль, специи по вкусу
  • зелень укропа
  • сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Овощи вымыть. Кочанчики брюссельской капусты опустить в кипящую воду на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2. Морковь, лук и картофель очистить. Морковь и картофель нарезать соломкой, лук измельчить.

3. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень порубить.

4. У перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать мелкими кубиками или соломкой.

5. Капусту и подготовленные овощи выложить в кипящий бульон и варить на среднем огне 15 мин.

6. Затем суп посолить, добавить специи, чеснок и зелень. Довести до кипения и выключить огонь.

7. Дать супу 10-15 мин настояться и подать на стол, заправив сметаной.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

Поделись с друзьями полезным!