Никогда не высаживай эти 10 растений рядом с брокколи Смузи — это полезный завтрак или раздутый ТикТок-тренд? 8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 10 садовых цветов с самым лучшим ароматом 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук

Полезные «конвертики»: голубцы с морковью и рисом

Опубликовано: 20 сентября, 2013

Фото: Loyna

Голубцы — известное и любимое многими блюдо, которое может быть мясным и овощным. Тебе привычна мясная начинка? Попробуй заменить мясо морковью и получатся вкусные и полезные голубцы с фаршем из риса и овощей.

Ингредиенты:

1 кочан капусты
1,5 стакана риса
2-3 шт. моркови
4 луковицы
2 ст.л. растительного масла
2-3 ст. л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
cоль и перец по вкусу

Приготовление:

Капустный кочан ошпарить кипятком, разобрать на листья и вырезать толстые прожилки.
Отварить рис до полуготовности.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле. Смешать обжаренные овощи и рис. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить фарш на капустные листья, завернуть конвертиком, обжарить на растительном масле.
Дно кастрюли устлать капустными листами, чтобы голубцы не пристали. Сложить конвертики в кастрюлю.
В отдельной глубокой посуде смешать томатную пасту и сметану, развести водой до жидкого состояния. Залить полученной смесью голубцы и тушить под крышкой на минимальном огне до готовности.