Тонкости домашней кухни:
Планируешь пикник в предстоящие пасхальные выходные? На свежем воздухе всегда разыгрывается аппетит. Что можно приготовить легко и быстро в «полевых» условиях? Куриные шашлычки! Всего 30 мин потребуется на приготовление, а вкус – просто волшебный. Секрет успеха – оригинальный маринад!
На 4 порции КУРИНЫХ ШАШЛЫЧКОВ
ПОНАДОБИТСЯ:
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
- 800 г куриного филе
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайн. ложка куркумы
- щепотка кайенского перца
- сок 1 лимона
- 1 чайн. ложка тертого корня имбиря
- 5 стол. ложек растительного масла
- деревянные шампуры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
- Для маринада чеснок очистить и истолочь, смешать с куркумой, кайенским перцем, соком лимона, имбирем и маслом.
- Положить курятину в получившийся маринад и оставить на 15 мин. Нанизать кусочки филе на шампуры, предварительно замоченные в холодной воде. Посолить по вкусу, положить на гриль и жарить 5-7 мин, время от времени переворачивая.
Фото: Fotolia
По этому рецепту шашлычки можно приготовить и из филе индейки!
А в апрельском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» ищи рецепт шашлычков из индейки в глазури из соевого соуса и кленового сиропа!
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
