Вкусно и недорого – вот два слова, которыми можно описать это блюдо. Кулинар Сергей Калинин делится уникальными знаниями, как приготовить кальмары нежными, мягкими и тающими во рту. Он рассказывает, какие основные ошибки превращают капризное кальмаровое мясо в настоящую «жаренную резину». А изысканная орехово-сырная начинка не оставит равнодушной ни одного гурмана!
Ингредиенты:
- Кальмары замороженные – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Рис – 2 ст.
- Сыр брынза (или фета) – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Грецкие орехи – ½ ст.
- Яйца – 2 шт.
- Кукурузная крупа – 1 ст. л.
- Томаты в собственном соку – 350 г
- Белое сухое вино – ½ ст.
- Петрушка – 5 веточек
- Масло растительное
- Черный перец горошек
- Сухие прованские травы – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.