Итальянское блюдо с экзотическим названием «фриттата» можно приготовить и на завтрак, и на ужин. Быстро, легко, вкусно, а самое главное – очень полезно!
Фото: Thinkstock/photobank.ua
Необходимые ингредиенты:
- 6-8 куриных яиц;
- 2 столовые ложки пармезана;
- 200 г брокколи;
- 2 столовые ложки молока;
- небольшая головка репчатого лука;
- половинка сладкого болгарского перца;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Разбери брокколи на соцветия, хорошо помой и отвари до полуготовности. Лук очисти от кожуры и нарежь полукольцами. Очищенный болгарский перец нарежь небольшими кубиками.
- Яйца соедини с молоком и слегка взбей при помощи венчика. Посоли и добавь необходимые специи.
- В глубокой сковороде на разогретом растительном масле до мягкости обжарь лук и болгарский перец. Добавь к ним брокколи. Перемешай овощи и залей их яичной смесью.
- Накрой фриттату крышкой и готовь на медленном огне, пока яйца полностью не застынут. За две-три минуты до готовности посыпь блюдо натертым пармезаном. Готово!
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
