Новогоднее застолье со всеми калорийными вкусностями осталось позади. И если вы еще не придумали, какие салаты будете готовить на Рождество, то мы предлагаем обратить внимание на фруктовый салат. Он не только будет эффектно смотреться на вашем праздничном столе, но и принесет минимум вреда вашей фигуре.
Фруктовый салат в корзиночках
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 150 г консервированных ананасов
- 2 банана
- 1 персик
- 5 ягод клубники
- 1 грейпфрут
- 3 апельсина
- 150 г черного винограда
- 150 г зеленого винограда
- 250 мл натурального йогурта
- листья мяты
- орехи для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Грейпфрут очистить от кожуры и разобрать на дольки. Дольки очистить от семян и белых перегородок мякоть мелко нарезать.
- Виноград вымыть, обсушить, ягоды разрезать пополам. Удалить косточки. Персик вымыть, мякоть нарезать кубиками. Клубнику вымыть и нарезать.
- Апельсины фигурно разрезать пополам зигзагом, чтобы получились корзиночки. Мякоть апельсинов аккуратно вырезать ножом, выбрать косточки, удалить перегородки, мякоть мелко нарезать.
- Грейпфрут, виноград, персик, клубнику, апельсину соединить и перемешать. Фруктовую массу выложить в апельсиновые корзиночки, полить йогуртом. Украсить орехами и листиками мяты.
Сочный фруктовый салат
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 100 г винограда
- 2 мандарина
- 1 крупный нектарин
- 100 г ломтиков консервированного ананаса
- 1 манго
- 100 г очищенного миндаля
- 2 ст. л. меда
- 150 мл натурального йогурта
- 2 ст. л. сока лимона
- зерна граната
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Виноград отделить от веточек, вымыть и обсушить.
- Мандарин очистить и разделить на дольки.
- Нектарин вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими дольками.
- Ломтики ананаса откинуть на сито и дать стечь жидкости.
- Манго вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками.
- Миндаль порубить.
- Для соуса мед растопить и дать остыть. Смешать с йогуртом и соком лимона.
- Все фрукты и ягоды осторожно перемешать и выложить в салатник. Полить получившимся соусом, посыпать миндалем и украсить зернами граната.
Хурма с медом и творогом
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 400 г обезжиренного творога
- 2 ст. л. сливок
- 2 ст. л. сахара
- 60 г меда
- 4 крупные спелые хурмы
- 2 ст. л. коричневого сахара
- листики мяты для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Творог взбить миксером со сливками и сахаром до полного растворения сахара. Получившуюся творожную массу разложить по четырем прозрачным креманкам или пиалам.
- Мед сначала растопить на горячей водяной бане, а затем дать слегка остыть.
- Хурму вымыть, обсушить, затем каждый плод разрезать пополам, удалить все косточки. Каждую половинку разрезать на 8 долек и посыпать их коричневым сахаром.
- Подготовленные плоды выложить на сковороду и томить на слабом огне до тех пор, пока сахар не начнет таять. Затем снять сковороду с огня и осторожно переложить горячую хурму в креманки или пиалы на творожную массу со сливками. Сверху полейте теплым медом.
- Украсить десерт листиками мяты и сразу же подать на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Десерт с фруктами – мастер-класс
Десерт из инжира с фруктами
Яблочный десерт «Сюрприз»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
