Приготовление этой выпечки – станет большой радостью для вас и ваших близких. Она такая вкусная!

Пицца «Для большой семьи»

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для теста:
• 50 мл молока
• 2 ст. л. сметаны
• 6 ст. л. растопленного сливочного масла
• 2,5 стак. муки
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 пак. разрыхлителя
• Для начинки:
• 300 г твердого сыра
• 4 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. майонеза
• 100 г ветчины
• 1 маленькая луковица
• 2 помидора
• 2 разноцветных сладких перца
• 20 маслин без косточки
• специи для пиццы, соль, перец
• зелень для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для теста соединить и перемешать молоко, сметану и сливочное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку и замесить тесто. Оставить на 10 мин.
2. Затем раскатать и выложить в форму, выстланную бумагой для выпекания. Сформовать невысокие бортики. Тесто равномерно смазать кетчупом.
3. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Сладкий перец очистить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Помидоры и маслины – кружочками.
5. Подготовленные ингредиенты ровным слоем выложить на тесто. Посолить, поперчить, приправить специями для пиццы. Нарисовать сеточку из майонеза.
6. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать пиццу.
7. Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 240 °С духовке 25–30 мин.
8. Пицце дать немного остыть, затем украсить рубленой зеленью и подавать на стол.

Пирожки с капустой

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для теста:
• 500 г муки
• 100 г маргарина
• 10 г сухих дрожжей
• 200 мл теплой воды
• 70 г сахара
• щепотка соли
• Для начинки:
• 500 г капусты
• 1 морковь
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 лавровый лист
• соль, перец
• раст. масло
• семена кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды. Добавить растопленный маргарин, соль, сахар, оставшуюся воду и муку, замесить тесто и оставить на 40 мин.
2. Для начинки капусту нашинковать и обжарить с тертой морковью, кетчупом и лавровым листом на раст. масле. Посолить и поперчить.
3. Тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать лепешки. На них выложить по 1 ст. л. начинки, сформовать пирожки, посыпать кунжутом. Оставить на 15 мин.
4. Выпекать около 45 мин при 190 °С.

Пирог с брокколи

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для теста:
• 1,5 стак. муки
• 150 г майонеза
• 150 г сметаны
• 2 яйца
• 1 пак. разрыхлителя
• щепотка соли
• Для начинки
• 1 банка тунца в масле
• 130 г риса
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 2 яйца
• 400 г брокколи
• растительное масло для жаренья
• соль
• прованские травы или любые специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Дать остыть.
2. Яйца сварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия.
4. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на терке. Вместе обжарить на небольшом количестве растительного масла.
5. Добавить брокколи и жарить 5 мин, периодически помешивая.
6. Тунца вместе с маслом размять вилкой.
7. Для теста муку просеять с разрыхлителем и солью. Майонез перемешать со сметаной и яйцами.
8. Порциями всыпать муку, приготовить тесто консистенции как на оладьи. Оставить на 10 мин.
9. В смазанную растительным маслом форму вылить половину теста, затем ровным слоем выложить половину риса. Посыпать прованскими травами по вкусу.
10. Затем выложить яйца, лук с брокколи, оставшийся рис. Осторожно залить оставшимся тестом.
11. Пирог выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 45 мин до золотистого цвета.
12. Пирог накрыть полотенцем и дать остыть.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Блины из картофеля Мастер-класс

Топ-3 блюда из рыбы